Gluteenittomat mokkapalat

Name: Gluteenittomat mokkapalat
Yield: 24 palaa
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 4 kananmunat; 2½ dl sokeria; 4 dl gluteenitonta gluteeniton jauhoseos; 3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhe; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 150 g Arla® Meijerivoita sulatettuna; 1½ dl Arla® Kevytmaitoa; 300 g tomusokeri; 4 rkl sokeroimatonta kaakaojauhe; 4 rkl vahvaa kahvia; 4 rkl Arla® Meijerivoita sulatettuna; strösseleitä

Mokkapalat ovat vuodesta toiseen suomalaisten suosikkileivonnainen. Tällä reseptillä loihdit erinomaiselta maistuvat gluteenittomat mokkapalat käden käänteessä.

https://www.arla.fi/reseptit/gluteenittomat-mokkapalat/

Tee näin:

Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahtoon sulatetun voin ja maidon kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista noin 15 minuuttia 225 asteessa. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä vielä lämpimän piirakan pinnalle. Ripottele pinnalle nonparelleja. Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa mokkapalat paloiksi.

Valmis!

Ainekset

Kananmunat	4
Sokeria	2½ dl
Gluteenitonta gluteeniton jauhoseos	4 dl
Sokeroimatonta kaakaojauhe	3 rkl
Leivinjauhetta	2 tl
Vaniljasokeria	2 tl
Arla® Meijerivoita sulatettuna	150 g
Arla® Kevytmaitoa	1½ dl